Отдельные кухонные модули

Комбинированный духовой шкаф CD 10

(мини-пекарня)

Автономный комбинированный духовой шкаф, работающий на дизельном топливе. Исключительно универсален: обеспечивает жарение, поджаривание на гриле, выпекание, приготовление запеканок, тушение, припускание, бланширование, а также готовку на пару, жарение и запекание в комбинированном режиме. Кроме того, может применяться для регенерации, размораживания и консервирования.
 

Объём поставки и технические характеристики
Размеры камеры для приготовления пищи (mm)  560 x 370 x 750
Размеры модуля (mm)  700 x 850 x 1350
Потребляемая мощность (W)  500
Частота Hz  50
Напряжение V  230
Объем камеры для приготовления пищи (l)  150
Масса (kg)  180
Мощность нагревателя (kW)  16
Топливо   Diesel F-54, F 75, Kerosin F-34 

Описание

Автономный мобильный кухонный модуль может использоваться в составе модульных полевых кухонь, устанавливаться на прицепах или эксплуатироваться отдельно. Замкнутая система комбинированного духового шкафа гарантирует быстрый разогрев, оптимальное использование энергии и высокую экономичность. 
Приготовление разнообразных блюд во всех режимах работы требует минимального расхода масла и сопровождается минимальными потерями. 
Цельнотянутая рабочая камера разогревается дизельной горелкой. Расход электроэнергии очень мал: шкаф питается напряжением 24 В постоянного тока. CD 10 от Kärcher является первым в мире комбинированным духовым шкафом, оснащенным керамическими камерой сгорания и жаровой трубой. 

 Холодильный модуль Kärcher представляет собой мобильный холодильник для оборудования полевых кухонь (в т. ч. контейнерных), обеспечивающий длительное сохранение в свежем виде фруктов, овощей, мяса, колбасных изделий, сыров, яиц, молочных и других продуктов.
Специальная теплоизоляция рассчитана на эксплуатацию в экстремальных климатических условиях – например, в пустыне при 50 °C.
 

Объём поставки и технические характеристики
Размеры холодильной камеры (mm)  535 x 790 x 1080
Размеры модуля (mm)  700 x 970 x 1200
Потребляемая мощность (W)  480
Частота Hz  50
Напряжение V  230
Наружная температура (°C)  50
Масса (kg)  140
Холодопроизводительность (W)  400
Емкость (l)  400
Температура охлаждения (°C)  -2 - 8
Охлаждение   воздушное

Описание

Холодильный модуль позволяет поддерживать заданную температуру хранения продуктов вне зависимости от температуры окружающего воздуха, причем при сильных морозах он не дает продуктам замерзнуть. 
Холодильник может питаться напряжением 230 В или 24 В и способен охлаждать продукты даже во время транспортировки. Он допускает как мобильное (на грузовых автомобилях), так и стационарное применение (например, в кухонных палатках полевых лагерей).
Система, состоящая из холодильной камеры и энергетического агрегата, оснащена проушинами для зацепления строп крана и подхватами для погрузчика, облегчающими проведение погрузочно-разгрузочных работ. 
Холодильная камера объемом 750 л вмещает 15 полок. Находящийся под ней энергетический агрегат включает холодильный аппарат, блок электропитания, распределительную коробку и панель управления. 

Модуль для жарения и выпекания

 Автономный модуль с жаровней (25 л) и духовкой (70 л).

Описание

Кухонный модуль, рассчитанный на автономное применение. Допускает транспортировку и может эксплуатироваться в составе модульных полевых кухонь, в контейнерах, на прицепах, а также в качестве отдельного модуля. Котел глубокой вытяжки имеет скругленные углы, что замедляет коррозию и облегчает очистку. 
Модуль имеет знак проверки безопасности (GS), может разогреваться различными горелками и обеспечивает одновременные жарение и запекание. 4 интегрированные телескопические опоры позволяют легко и ровно устанавливать его на любом основании. 

Жарочный модуль

Автономный модуль вместимостью 70 л для жарки, тушения и варки.

Описание

Жарочный модуль, рассчитанный на автономное применение. Допускает транспортировку и может эксплуатироваться в составе модульных полевых кухонь, в контейнерах, на прицепах, а также в качестве отдельного модуля. Котел глубокой вытяжки имеет скругленные углы, что замедляет коррозию и облегчает очистку. 
Модуль имеет знак проверки безопасности (GS) и может разогреваться различными горелками. Он не требует технического обслуживания. Интегрированные телескопические опоры позволяют легко и ровно (что особенно важно для равномерного распределения тепла) устанавливать его на любом основании. 

Варочный котел (с двойной стенкой)

Автономный варочный модуль вместимостью 125 л. Непрямая передача тепла предотвращает пригорание соусов для жаркого и других густых блюд.

Описание

Варочный модуль, рассчитанный на автономное применение. Допускает транспортировку и может эксплуатироваться в составе модульных полевых кухонь, в контейнерах, на прицепах, а также в качестве отдельного модуля. Котел глубокой вытяжки имеет скругленные углы, что замедляет коррозию и облегчает очистку.
Модуль имеет знак проверки безопасности (GS) и может разогреваться различными горелками. Вода, находящаяся между стенками, обеспечивает равномерное распределение тепла, не позволяя пище подгорать. 4 интегрированные телескопические опоры позволяют легко и ровно устанавливать котел на любом основании.

 Варочный котел (с одинарной стенкой)

Автономный варочный модуль вместимостью 125 л.

Описание

Варочный модуль, рассчитанный на автономное применение. Допускает транспортировку и может эксплуатироваться в составе модульных полевых кухонь, в контейнерах, на прицепах, а также в качестве отдельного модуля. Котел глубокой вытяжки имеет скругленные углы, что замедляет коррозию и облегчает очистку. 
Модуль имеет знак проверки безопасности (GS) и может разогреваться различными горелками. 4 интегрированные телескопические опоры позволяют легко и ровно устанавливать его на любом основании.