Полевые кухни

1. Варочный мультимодуль MKM

Варочный мультимодуль может эксплуатироваться отдельно или в комбинации с другими модулями в палатке, здании или на шасси. Он позволяет жарить большое число стейков или готовить жаркое на противнях. Этот модуль пригоден и для снабжения пищей подразделений небольшой численности до 30 человек.

Описание

   Варочный мультимодуль – подлинный универсал: различные компоненты позволяют создавать индивидуально укомплектованную и произвольно расширяемую кухню для применения в полевых лагерях или при оказании помощи в зонах природных катастроф.
   Базовый модуль из нержавеющей стали может укомплектовываться следующими вставными элементами: многослойной плитой, водонагревателем, паровой баней (для сохранения в тепле), жаровней, котлом с выпуклым днищем и духовкой. Весь модуль весит меньше 50 кг и может удобно переноситься вдвоем за предусмотренные ручки. Верхняя панель модуля может использоваться в качестве приставного стола. 
   Главным узлом варочного мультимодуля является высококачественная горелка Kärcher. На выбор предлагаются три версии:
- дизельная горелка BFK-FC,
- дизельная горелка BFK-2 MM с интегрированным баком и
- газовая горелка BG-MM.
   Все горелки допускают плавную регулировку и отличаются очень низким расходом топлива.
   Укомплектованная кухня в собранном состоянии включает шасси или складную раму с варочным модулем, горелку, многослойную плиту, приставной стол, дымовую трубу, топливный бак и трансформатор (с выходным напряжением 24 В).
   Выполнение всех компонентов из нержавеющей стали предельно облегчает очистку кухни. В ней не используются изоляционные материалы, что гарантирует высокие гигиенические стандарты.
   Жарочный котел применяется для щадящей тепловой обработки мясных и других блюд.
   Водонагреватель допускает универсальное применение – для кипячения воды, варки или жарения, а также для реализации паровой бани, создаваемой при установке контейнера по стандарту GN в водонагреватель.
   Котел с выпуклым днищем прекрасно подходит для приготовления азиатских блюд.
   Духовка просто устанавливается на многослойную плиту. Ее разносторонние возможности способны удивить даже самых взыскательных поваров.
   Очень прочное шасси, также выполненное из нержавеющей стали, позволяет удобно перемещать варочный мультимодуль к разным местам применения.
   Складная рама экономит место при транспортировке. Ее ножки позволяют компенсировать неровности почвы на месте установки модуля.
  

2. Мобильная полевая кухня  MFK2/96 

Модульная конструкция полевой кухонной системы MFK 2/96, рассчитанной на снабжение пищей до 250 человек, гарантирует быструю подготовку к применению и максимальную гибкость. Модули могут монтироваться на прицепе или использоваться в отдельности.

Объём поставки и технические характеристики 

Длина (с самой короткой опорной стойкой) (mm)i - 4280
Длина с удлиненным дышлом (mm)i - 4400 
Ширина (mm)i - 2020
Высота (с тентом) (mm)i - 2620
Высота (со сложенной дымовой трубой) (mm)i - 1380
Допустимый общий вес (kg)i - 2000
Собственная масса (kg)i - 750
Пред. допустимая нагрузка на опору (kg)i - 100

Описание

- Полевая кухня смонтирована на одноосном прицепе и может перевозиться с соразмерной скоростью даже по грунтовым дорогам.
- Допустимая скорость на нормальных дорогах – 80 км/ч, максимальная – 100 км/ч.
- Нормативная масса – 2.000 кг.
- Возможные методы тепловой обработки пищи: варка / кипячение, варка в собственном соку, варка на пару, тушение, жарение и выпекание.
- Оборудование для тепловой обработки имеет модульную конструкцию.
- Каждый варочный или жарочный модуль оснащен собственной горелкой.
- Оборудование, смонтированное на одноосном прицепе, обеспечивает неограниченные возможности тепловой обработки.
- Отдельные варочные или жарочные модули, снимаемые с прицепа, также позволяют готовить пищу без значительных подготовительных операций.

3. Мобильный кухонный прицеп MKT

Мобильная кухня допускает автономную эксплуатацию на любой местности. Она рассчитана на ежесуточное снабжение пищей от 300 до 500 человек.

Объём поставки и технические характеристики
Рабочие размеры (mm)  -  5500 x 4200 x 1000
Транспортные размеры (mm)  -  7900 x 2320 x 3250
Допустимый общий вес (kg) -  8000
Собственная масса (kg) -  7000
 

Описание

Мобильная кухня обеспечивает приготовление пищи в условиях отсутствия или недостаточности инфраструктуры. 
Оборудование мобильной кухни позволяет
- готовить горячие блюда и напитки (путем кипячения, варки на пару, тушения, жарения, выпекания и комбинированной обработки),
- охлаждать блюда и напитки,
- нагревать воду для гигиенических целей.
Повара работают, находясь на платформе, которая в сложенном состоянии обеспечивает защиту внутреннего оборудования от атмосферных воздействий при транспортировке. Поверхности платформы на рабочих участках снабжены противоскользящим покрытием. Платформа оборудована перилами и съемными лестницами для подъема на нее (в комплект поставки входят 2 лестницы, устанавливаемые по выбору в передней или задней части платформы). В целях защиты от непогоды пространство между рабочей платформой и крышей может быть полностью закрыто тентом с дверями и затемняемыми окнами.В требуемых климатических зонах могут выполняться все предусмотренные функции. Перед транспортировкой производится освобождение системы от воды. Перед хранением осуществляется также консервация системы (допустимый температурный диапазон от -25 °C до +49 °C).

 4.  Тактическая полевая кухня TFK 250

Смонтированная на одноосном прицепе, спроектирована в расчете на круглосуточное применение в условиях проведения воздушно-наземных операций (концепция "Air-Land-Battle 2000"). Она гарантирует оперативное и полноценное круглосуточное снабжение пищей войсковых подразделений численностью до 250 человек.

Объём поставки и технические характеристики
Рабочие размеры (mm) - 4800 x 4900 x 2630
Транспортные размеры (mm) -  4020 x 2155 x 2630
Рабочий стол (mm) - 1900 - 2100 - 960 - 950
Общая длина (mm) - 4170
Общая ширина (mm) - 2160
Общая высота (mm) -  2620
Допустимый общий вес (kg) - 2500
Собственная масса (kg) - 2050
Полезная нагрузка (kg) - 425
Ширина колеи (mm) - 1908
Пред. допустимая нагрузка на опору (kg) -  50
Угол переднего свеса (°) -  22
Угол заднего свеса (°) -  2

Описание

Полевая кухня рассчитана на приготовление обедов для 250 человек. На ней могут обрабатываться как свежие, так и консервированные пищевые продукты. В обычных случаях она эксплуатируется во взаимодействии с существующей инфраструктурой – исправно функционирующими системами
- электроснабжения,
- водоснабжения,
- канализации и
- утилизации пищевых отходов.
Полевая кухня абсолютно мобильна – она пригодна для перемещения как по дорогам с твердым покрытием, так и по грунтовым дорогам в полях и лесах (полувоенизированные версии для тягача с прицепом). Ее конструкция специально рассчитана на езду по пересеченной местности. Небольшое переоборудование позволяет присоединять прицеп и к гражданским грузовым автомобилям.
Полевая кухня состоит из
- прицепа для приготовления пищи,
- интегрированного оборудования (в частности, разделочных столов, хранилищ для пайков, кухонной утвари и прочих принадлежностей),
- автомобиля (не входит в комплект поставки), используемого в качестве тягача, а также для перевозки дополнительного оснащения.